RESEP KUE CAPPUCINO COOKIES - Makanan yang praktis dalam penyajian menjadikan setiap orang suka memilihnya. Kue kering merupakan salah satunya. Namun terkadang masih juga harus pilih pilih. Mana yang disukai semua anggota keluarga. Karena yang menjadi orang pertama makan kue sajian kita ya sekeluarga dulu. Kue Cappucino merupakan salah satu andalan utama. Rasanya memang pas untuk semua. Khas cappucinonya menjadi idola. Oke, kita lihat gimana cara membuatnya. Pastinya enak deh.
Bahan-bahan untuk membuatnya :
- 700 gram margarin
- 900 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram susu bubuk
- 150 gram gula pasir
- 60 gram bubuk cappuccino instan
- 200 gram kacang tanah, cincang
- 1 sdt pewarna cokelat cair
- 1/2 sdt garam halus
- 4 butir kuning telur
Glasur :
- 350 gram gula halus
- 3 sdm air jeruk lemon (nipis )
- 2 butir putih telur
Cara membuat Kue Kering Cappuccino Cookies yang enak :
- Langkah pertama, campur susu bubuk, tepung terigu, gula pasir, bubuk cappuccino, dan garam halus. Aduk rata, sisihkan.
- Kocok margarin, kuning telur, pewarna cokelat, dan garam dengan menggunakan mixer sampai jadi lembut.
- Lalu, kita masukkan campuran tepung ke dalam kocokan margarin. Aduk menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata dan menyatu.
- Satukanlah adonan, bentuk bulat panjang dengan diameter 4 -5 cm. Gulingkan rata adonan di atas kacang tanah yang sudah dicincang. Bungkus plastik, dinginkan di dalam kulkas selama 1/4 jam. Terus keluarkanlah.
- Potong-potong adonan dengan pisau tipis dan tajam, dengan tebal 1/2 - 1 cm. Tata di atas loyang beroles margarin.
- Kemudian, panggang di dalam oven bertemperatur 160 derajat Celcius
- Glasur : Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang kaku. Tambahkan air jeruk lemon ( nipis ) dan aduk rata/
- Kreasikan dengan glasur sesuai selera dan biarkan mengering.
- Sekarang sudah bisa kita bersiap untuk disajikan.
Begitu mudah kan? Ayok langsung aja dipraktekkan di rumah masing-masing. Mantap lho rasanya.
