RESEP SOP BUNTUT SAPI SUPER LEZAT

SOP BUNTUT SAPI SUPER LEZAT

Sop atau Sup Buntut Sapi Tradisional memang masakan khas Indonesia yang sudah sangat mendunia. Pada hari raya idul adha atau kurban kita biasayanya mendapatkan daging sapi yang berlimpah. Tidak jarang mendapat daging dari bagian buntut sapi. Kita bisa membuat sebuah masakan yang istimewa dari bahan tersebut. Dengan bumbu rempah- rempah yang khas maka masakan sup yang satu ini sangat berbeda dengan sup yang lain. Mari kita lihat sama- sam proses pengolahannya. Tradisi tidak ada hentinya. Begitulah kita sering mendengar. Termasuk yang menjadi perhatian kita dalam tradisi ini adalah kuliner. Masakan yang enak dan serba "tempo doeloe" menjadi incaran para kuliners. Salah satunya yaitu sop buntut sapi yang enak. Berbahan utama dari buntut sapi atau ekor sapi. Enak rasanya dan pas untuk kita sajikan di rumah. Yukk kita langsung lihat bagaimana cara membuatnya sendiri sop buntutnya.

Bahan-bahan yang disiapkan :
  • 120 gram kentang, kupas lalu potong dadu besar
  • 750 ml air bersih
  • 500 gram buntut sapi
  • 75 gram wortel, kupas lalu potong bulat- bulat
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 5 lembar daun cengkeh
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris menyerong
  • bawang goreng untuk taburannya


Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 biji pala
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 buah bawang merah


Cara memasaknya sup buntut sapi adalah :
1. Pertama kali, rebuslah buntut sapi bersama dengan jahe yang sudah dimemarkan, sampai terasa empuk benar.
2. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam rebusan buntut sapi, masukkan daun cengkeh pula.
3. Masukkanlah kentang dan wortel, rebus sampai sayuran menjadi matang.
4. Bila sudah betul-betul matang, masukkan seledri, daun bawang serta tomat, masak sebentar saja lalu kita angkat.
5. Siap kita hidangkan Sop Buntut Sapi ke dalam mangkuk penyajian, jangan lupa untuk ditaburi bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba resepnya di rumah. Sukses dan gembira untuk kita semua. Jangan lupa pula untuk membaca Resep Kue Godok Pisang Yang Enak.

Related : RESEP SOP BUNTUT SAPI SUPER LEZAT

  • RESEP MASAKAN KEBAB DAGING SAPI ASLI LEZATMungkin banyak orang yang masih bertanya-tanya apa itu kebab? Bicara kebab akan teringat dengan negara asalnya di Timur Tengah. Kata kebab asalnya dari bahasa arab yang ...
  • Resep Masakan Idul Adha Daging Kambing Masak Rempah SpesialHari-hari ini bunda disibukkan dengan masak memasak. Khusus masak daging kambing sebab punya lumayan di kulkas. Memang ini kan hari raya idul adha. Tempatku banyak menye ...
  • ANEKA RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN LEZAT Resep sederhana tongseng kambing khas tanpa santan pedas lezat. Masakan ini yang terkenal adalah dari solo (Jawa Tengah) , betawi, dan Jogja. Setiap menjelang hari ...
  • RESEP SEDERHANA KEBAB NIKMATBicara makanan kebab memang menjadikan kita ingat akan lezatnya. Makanan ini berasal dari daerah timur tengah. Namun, di tanah air sudah semakin terkenal yang atas makan ...
  • RESEP MEMBUAT KUAH SATE PADANG LEZAT HARUM Resep Kuah Sate Padang Istimewa Sederhana Asli Spesial Lezat Harum. Masakan homemade (rumahan) kini sudah mulai menjadi trend di penggemar kuliner. Sate padang panj ...