RESEP SAMBAL HIJAU PADANG MANTAP - Aduh makan nasi tanpa sambal kok rasanya kurang lengkap. Gak mantap gitu. Namun sedikit bingung juga mau sambal apa? Gimana kalo memilih sambal hijau padang yang enak. Untuk membuatnya tidaklah sulit lho. Baiklah, mari kita lihat uraian resepnya di bawah ini :
Bahan yang disediakan :
- 150 gr cabai hijau besar, buang tangkainya
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 4 buah tomat hijau ukuran sedang, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm minyak sayur
- 7 btr bawang merah
Cara membuat sambal hijau padang :
- Langkah yang pertama, kukuslah cabai hijau hingga lunak. Angkatlah kemudian.
- Selanjutnya, ulek atau tumbuk kasar cabai hijau bersama bawang merah dan garam. Terus berilah air jeruk nipis, aduk rata.
- Panaskanlah minyak, tumis sambal hijau yang sudah di ulek, masak hingga hingga harum.
- Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga cabe dan tomat terlihat layu (matang), lalu angkat.
- Kini sambal hijau siap disantap untuk makan.
Nah, mudah sekali kan. Yukk dicoba di rumah.
