Krispi ikan tuna memang renyah dan mantap rasanya. Berbahan dasar dari ikan laut yang sangat familier di masyarakat kita. Ikan tuna umumnya hanya digoreng terus dijadikan pelengkap makan nasi saja. Nilai protein ikan laut yang satu ini sangatlah tinggi. Bagus untuk menu harian si kecil tercinta. Karena zat terkandung di dalamnya amat penting untuk pertumbuhan anak. Ibu yang sedang hamil dan menyusui amat bagus bila mengkonsumsinya. Zat omega 3 misalnya bagus dalam proses pembentukan kecerdasan. Tapi yang tak kalah pentingnya lagi ialah rasanya yang enak. Apalagi klo dibikin goreng krispi.
Bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 1/2 ekor ikan tuna
- jeruk nipis secukupnya
Kemudian kita juga perlu menyiapkan bahan dalam membuat tepung crispy:
- 1 sendok teh garam halus
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung beras
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat dan Memasak Tuna Goreng Tepung Krispi Enak :
1. Langkah yang pertama, bersihkan ikan dan kucuri memakai jeruk supaya hilang bau amisnya. Tentu kita pingin ikan yang dimasak hilang amisnya kan? Terus setelah itu kita diamkan ikan sebentar.
2. Langkah berikutnya kita taburi ikan dengan bubuk ketumbar serta garam. Kemudian didiamkan kembali sebentar.
3. Buat adonan tepung crispy dengan mencampurkan semua bahan sampai rata. Lalu bagi tepung jadi dua bagian.
4. Selanjutnya, kita gulingkan ikan dalam adonan pertama sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna. Kemudian kita angkat dan gulingkan pada tepung kedua.
5. Kerjakan sampai semua adonan ikan selesai.
6. Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang atau berwarna keemasan. Siap untuk disajikan sekarang.
Nah, mudah kan? Bila kita gunakan untuk menu berbuka puasa di bulan ramadhan, kayaknya cocok banget deh. Coba saja kalau begitu. Yukk kita praktekkan resep tersebut di rumah. Jangan lupa baca juga resep gurame.
