Hari ini kita mau masak apa ? Masih bingung juga? Kita mesti berpikir deh. Masakan yang paling spesial adalah yang enak dan tentu saja disukai oleh keluarga tercinta. Yakin deh klo gitu. Begitu banyak masakan yang bisa kita sajikan akan tetapi mesti harus juga memilih. Untuk gampangnya kita milih yang sudah familier bahannya. Artinya sudah sering terdengar di telinga kita. Sebut saja tahu dan sayuran. Bisa kita masak menjadi tahu isi sayuran. Untuk membuatnya mari kita cek uraian resepnya berikut ini :
Bahan – Bahan Tahu Isi Sayuran
- 6 buah tahu kuning, potong segitiga
- 1 buah wortel ukuran sedang diparut
- 50 gram kubis diiris memanjang
- 1/2 buah kentang ukuran sedang diparut
- 50 gram tauge
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- secukupnya penyedap rasa
- 1/2 buah zuchine diparut
- seperlunya garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang dirajang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng rendam
Bahan balur yang perlu disiapkan diantaranya :
- 2 sendok makan tepung terigu
- secukupnya garam
- 2 sendok teh tepung beras
- secukupnya air
Cara Praktis Membuat Tahu Isi Sayuran Spesial :
1. Langkah yang pertama, kitaa panaskan minyak untuk tumisan dan tambahkan bawang bombay.
2. Kemudian tambahkan juga merica bubuk, bawang putih, dan garam selanjutnya ditumis sampai harum.
3. Lalu kita tambahkan juga ke dalamnya berupa sayuran, wortel, kubis hijau, zucchine, kentang dan tauge, tumis sampai layu. Kemudian Anda sisihkan sampai dingin di suhu ruang.
4. Berikutnya kita ambil sebuah tahu yang telah dipotong segitiga dan potong bagian tengahnya dan jangan sampai menembus kulitnya. Kemudian isi dengan sayuran yang telah Anda tumis. Lakukan sampai sayuran dan tahu habis.
5. Terus panaskan minyak untuk menggoreng dan campur tepung terigu, tepung beras serta garam. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
6. Celupkanlah tahu yang telah Anda isi dengan sayuran ke dalam campuran tepung kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Pindahkanlah ke piring saji dan siap untuk dihidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit hijau.
Nah, tidaklah sulit kan? Tunggu apalagi mari langsung kita praktekkan di rumah. Tahu isi sayuran ini juga cocok untuk sarapan pagi. Sehingga multi guna sekali deh. Jangan lupa pula membaca resep ayam balado. Semoga artikel resep ini bermanfaat untuk teman-teman semuanya.
