Resep lumpia udang kulit tahu gurih lezat dan enak rasanya. Pagi hari ini mau masak apa masih bingung. Kebetulan hari ini adalah liburan akhir pekan. Keluarga semua berkumpul di rumah. Tak ada yang bepergian. Pokoknya dipakai untuk beristirahat. Memang dalam beberapa bulan ada agenda untuk rekreasi atau wisata ke luar kota. Tapi akhir pekan ini agendanya adalah di rumah. Terpikiran deh untuk masak yang enak buat suami tercinta. Setelah cari-cari resep, akhirnya ketemu juga. Masakan yang berbahan udang dengan kreasi lumpia. Makanan lumpia memang enak. Cocok dinikmati sebagai camilan ketika kita bersama keluarga tercinta. Kali kita akan membuat lumpia udang kulit tahu. Rasanya enak serta gurih. Tidak lupa renyah dimakan. Bahan utamanya dari udang yang kulitnya telah dikupas. Lantas dicincang halus. Bahan lainnya adalah kembang tahu. Baiklah, untuk lebih jelasnya kita cek resepnya berikut ini. Tidak sulit membuatnya kok. Yukk kita lihat bersama.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 btr putih telur
- 350 gr udang, kupas kulitnya lalu cincang halus
- 3 bh cabe hijau, potong-potong
- 2 lbr kembang tahu kering
- 2 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 btr telur, untuk perekat
- 1 sdt gula pasir
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat atau memasak lumpia udang kulit tahu :
1. Pertama adalah kita rendam kembang tahu kering dalam air hingga lunak, tiriskan.
2. Setelah itu campurkan udang, bawang putih, tepung sagu, putih telur, minyak wijen, cabe hijau, garam, merica bubuk dan gula lalu aduk – aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, ambilah adonan sebanayk 1 sdm lalu taruh diatas kulit tahu lalu gulung hingga tertutup rapat. Lalu direkatkan memakai putih telur, lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Kemudian kita panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga berubah warna kekuningan dan matang, angkat dan tiriskan.
5. Kini sudah siap untuk kita nikmati.
Tidaklah sulit kan? Sebaiknya dinikmati tatkala masih hangat-hangat. Lengkapi juga dengan saus sambal pedas. Tunggu apa lagi? Langsung saja kita coba resepnya di rumah. Jangan lupa untuk berbagi kepada orang lain ya.
Baca juga : Resep Kue Dadar Gulung Enak.
