Rasanya yang enak cocok untuk kita sajikan di rumah. Mudah lagi dalam proses pembuatannya. Berbahan utama kacang tanah dan juga tepung beras ketan. Berkenaan dengan bahannya kita tidak pernah kesulitan untuk mendapatkannya. Di mana pun mudah untuk membelinya. Bahkan di rumah pun barangkali kita juga mempunyai sedikit yang disimpan. Sambil mengisi hari liburan akhir pekan kita. Bagusnya kita membuat kacang kentucky renyah dan enak. Berikut ini bahan dan caranya.
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 liter kacang tanah
- 1 Bungkus tepung beras ketan atau 500 gr
- 3 sdm tepung kanji
- 2 liter minyak untuk menggoreng
- 5 butir telur ayam ukuran sedang
- 1 sdm bubuk kapur food dilarutkan dengan 1 cangkir air, endapkan kapurnya dan ambil airnya
- 1 gelas gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sachet penyedap rasa ayam
Cara praktis membuat Kacang Kentucky :
1. Langkah pertama, kita kocok Telur dan gula pasir dengan mixer sampai warnyanya putih pucat.
2. Kemudian matikan mixer lalu masukkan kacang, penyedap rasa ayam, garam aduk rata dengan spatula masukkan tepung beras dan kanji sedikit sambil terus diaduk. terakhir air kapur aduk rata. Adonan akan kelihatan sedikit encer.
3. Panaskan minyak dengan api kecil, jika sudah panas masukkan sebagian adonan kacang, pisah-pisahlah kacang dengan garpu sambil diaduk aduk.
4. Selanjutnya kita goreng dengan api biar kacangnya jadi matang merata, angkat lantas tiriskan.
5. Sebelum dimasukkan ke toples, angin anginkan di atas kertas. Jika sudah dingin masukkan ditoples untuk disimpan.
Membuatnya sangat praktis kan? Yuk kita praktekkan resepnya di rumah sendiri. Silakan pula untuk berbagi kepada para tetangga yang dekat dengan rumah.
Baca juga : Resep Kue Widaran Keju Enak.
