Masakan balado ceker super pedas lezat dan sederhana ini kaya dengan rasa. Ceker ayam menjadi bahan utamanya. Kalau yang suka akan ceker ayam ini bakalan menjadi resep istimewa deh. Kita kan nanti ada liburan akhir pekan. Pastinya pingin kan menghidangkan masakan yang lezat untuk seluruh anggota keluarga. Waktu yang luang bersama keluarga kita isi dengan hal-hal yang menggembirakan. Iya. Salah satunya memberikan sajian masakan terlezat. Bagi teman-teman yang suka pedas ini juga cocok. Pedasnya benar-benar mantaps. Nikmat dan pas untuk dihidangkan di meja makan rumah kita. Langsung aja, kita lihat uraian resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram ceker ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
Bumbu halus :
- 1 buah tomat merah
- 7 buah cabe merah segar
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara memasak atau membuat balado ceker lezat dan enak :
- Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan merica, asam jawa, gula merah, daun jeruk dan garam lalu aduk sampai rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk kembali sampai rata baru kemudian tambahkan air dan masak sampai matang dengan ciri-ciri ceker ayam menjadi empuk sehingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ceker ayam balado beserta nasi hangat dan lalapan sayur segar seperti daun slada dan ketimun.
- Sajikan selagi hangat dan nikmati bersama keluarga sembari santai.
Nah, mudah dan praktis saja kan membuatnya? Yuk kita praktekkan aja resepnya di rumah. Jangan sampai ketinggalan teman-teman.
