Resep membuat sup atau soup mangkuk makaroni simpel atau sederhana ayam. Lezat dan nikmat rasanya. Cocok untuk kita jadikan menu spesial dan istimewa di rumah. Tapi sebelumnya, bunda perlu mengenal apa itu makaroni. Sebuah situs ensiklopedia yang cukup terkenal yakni wikipedia menyebutkan bahwa makaroni terbuat dari tepung terigu. Makaroni ialah salah satu pasta yang bentuknya elbow. Bengkok namun berongga. Mirip kalau kita melihat pipa. Nah, pada umumnya makaroni diolah dengan saus krim dan kacang polong. Untuk menyajikannya di rumah, makaroni dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging sapi, daging ayam, sayur-sayuran, dan lainnya. Bisa dibuat sup. Inilah yang akan kita bahas di kesempatan ini bunda. Mumpung cuaca lagi musim hujan dan dingin ini, akan sangat mantap bila Bunda menghadirkan sup panas di meja makan. Terutama saat makan malam jika tidak hari libur. Namun, bila hari termasuk sabtu atau minggu, maka pas sekali kita sajikan sebagai menu makan siang. Nasi putihnya hangat dan ada sambal juga, wah enaknya. Paginya kita sediakan seluruh bahan yang dibutuhkan. Tidak terlalu banyak kok. Untuk menambah selera si kecil, boleh sekali kita tambah dengan bakso sapi dan sosis ayam. Tidak banyak, kita sediakan 3 buah baksonya dan 5 buah untuk sosisnya gak apa-apa. Itu sudah mencukupi. Bila sudah lengkap, tinggal langsung saja dicoba resep berikut ini.
RESEP SUP MANGKUK MAKARONI SIMPEL
Bahan mangkuk makaroni :
- 50 gram makaroni pipa, direbus
- 100 gram ayam giling
- 1 sdm tepung panir halus
- 2 butir telur
- 1/2 batang daun bawang, diiris halus
- 100 ml air
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan-bahan sup :
- 200 gram kembang kol
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram kapri, siangi
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdm garam
- 1 sdm margarin, untuk menumis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 st gula pasir
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 blok kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2.000 ml air
Cara membuat sup mangkuk makaroni enak :
1. Aduk rata bahan mangkuk makaroni.
2. Lalu, cetak di cetakan cucing plastik kecil yang dioles tipis minyak.
3. Kukus 1/2 jam di atas api sedang sampai matang. Keluarkan dari cetakan dan sisihkan.
4. Sup : Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Didihkan.
5. Masukkan kembang kol, jagung manis pipil, karpi, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk dan kaldu ayam. Masaklah sampai matang. Masukkan mangkuk makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Angkat dan siap dihidangkan. Masakan di atas bisa untuk 8 porsi.
RESEP SUP MAKARONI BAKSO SEDERHANA
Bahan-bahan yang disedikan :
- - 125 gr makaroni
- - 3 bh wortel, iris bulat
- - 8 batang buncis, potong 1 cm
- - 3 bh bakso sapi, iris bulat
- - 5 bh sosis ayam,iris bulat
- - garam, gula dan merica secukupnya
- - 750 ml kaldu ayam
- - 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
- - 1/4 butir biji pala
- - 2 batang daun bawang, potong-potong
Cara membuat makaroni bakso sederhana :
1. Rebus 400 ml air sampai mendidih, beri sedikit garam. Masukkan makaroni, rebus sampai matang. Tiriskan, sisihkan.
2. Didihkan kaldu ayam. Setelah mendidih, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan ke dalam kaldu mendidih. Beri pala, garam, gula dan merica.
3. Masukkan wortel, buncis, bakso dan sosis, rebus sampai sayurnya matang (tingkat kematangan sesuai selera ya).
4. Cicipi rasanya. Setelah pas, masukkan makaroni dan matikan api. Terakhir masukkan daun bawang. Sajikan hangat
Nah, mudah dan praktis kan? Selamat memasak resep sup makaroni lezat tersebut.
Baca juga : Resep Kue Kastengel Renyah.
