Resep pepes kangkung ikan teri sederhana enak lezat. Hari-hari kita selalu berhadapan dengan berbagai menu makanan. Aneka masakan yang dipilih bunda di rumah niscaya disukai oleh seluruh keluarga. Sebab mereka yakin atas keikhlasan bunda memberi yang terbaik. Ada rendang daging sapi , sayur , tumis , perkedel kentang , mie rebus , dan lain sebagainya. Amat banyak hingga tak bijak bila kami harus tuliskan di sini. Satu lagi yang pas untuk Bunda masukkan dan sajikan dalam daftar resep menu. Itu lho , pepes kangkung teri. Mungkin ada dari pembaca yang belum akrab dengannya. Namun , setelah nanti mencobanya , maka akan menjadi ketagihan untuk menyantapnya lagi. Tidak perlu harus membeli menu istimewa tersebut. Kita bisa membuat sendiri di rumah. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana dan sudah akrab dengan indra dengar kita sehari-hari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ikat kangkung segar , siangi
- 50 gram teri medan
- secukupnya tusuk gigi
- 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
- Daun pisang , untuk membungkus
Bahan untuk bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- secukupnya gula
- ½ sdt terasi
- 1 butir kemiri
- secukupnya garam
Cara membuat pepes kangkung ikan teri spesial rumahan (homemade) :
1. Sapkan wadah , masukkan kangkung, teri, daun jeruk purut, dan bumbu halus, kemudian aduk sampai benar-benar rata.
2. Lantas siapkan daun pisang, letakkan campuran kangkung di atasnya kemudian bungkus dengan rapi dan semat dengan menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai habis.
3. Panaskan dandang, kukus pepes kangkung ikan teri hingga matang selama kurang lebih 20 menit, angkat. Siap untuk dihidangkan. Mudah dan praktis sekali kan? Selamat mencoba mempraktekkan resep pepes kangkung ikan teri enak ini.
Baca juga artikel : Resep Kue Putri Salju Khas Lebaran .
